ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਨਵੇਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ: ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕੋਲਾ ਬਲਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ — ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖਟਾਸ, ਕੀੜੀ ਦਾ ਡੰਗ, ਐਂਟਾਸਿਡ ਨਾਲ ਆਰਾਮ। ਪੇਪਰ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਤੇਜ਼ਾਬ, ਲਿਟਮਸ ਤੇ pH, ਅਤੇ ਆਮ ਲੂਣਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਪੰਨੇ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ:
- ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ; ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ ਤੇ ਤਾਪ-ਸੋਖੀ
- ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੇ ਲਘੂਕਰਨ; ਜੰਗਾਲ ਤੇ ਬਾਸੀਪਣ
- ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਡੰਗਾਂ ਵਿਚਲੇ ਤੇਜ਼ਾਬ
- ਸੂਚਕ ਅਤੇ pH ਪੈਮਾਨਾ; ਉਦਾਸੀਨੀਕਰਨ
- ਆਮ ਲੂਣ: ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ, ਬਲੀਚਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਲਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਪੈਰਿਸ
0–14
pH ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਹੱਦ
7 ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ, 7 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਖਾਰੀ
7
ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦਾ pH
ਉਦਾਸੀਨ
NaHCO3
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
SI 2016 ਵਿੱਚ ਪੁੱਛਿਆ
ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯਮ: ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਮੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਹਰ ਪਰਮਾਣੂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਰੰਤ ਤੱਥ
ਕਿਰਿਆ ਹੋਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ: ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ, ਗੈਸ ਨਿਕਲਣੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲਣਾ, ਜਾਂ ਨਾ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਠੋਸ (ਅਵਖੇਪ) ਬਣਨਾ। ਪੁੰਜ ਸੰਭਾਲਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੀਕਰਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: 2H2 + O2 → 2H2O।
| ਕਿਸਮ | ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ | ਉਦਾਹਰਨ |
|---|---|---|
| ਸੰਯੋਜਨ | ਦੋ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ | CaO + H2O → Ca(OH)2 |
| ਵਿਘਟਨ | ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਸਾਧਾਰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ | CaCO3 → CaO + CO2 (ਗਰਮ ਕਰਨ ਉੱਤੇ) |
| ਵਿਸਥਾਪਨ | ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਧਾਤ ਘੱਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ | Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu (ਨੀਲਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) |
| ਦੋਹਰਾ ਵਿਸਥਾਪਨ | ਦੋ ਯੌਗਿਕ ਸਾਥੀ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਅਵਖੇਪ ਬਣਦਾ ਹੈ | Na2SO4 + BaCl2 → BaSO4 (ਚਿੱਟਾ) + 2NaCl |
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · RSMSSB LDC 2024 — CaO + H₂O → Ca(OH)₂ + ਗਰਮੀ। ਦਿੱਤਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੀਕਰਨ ਹੈ: (a) ਦੋਹਰੀ ਵਿਸਥਾਪਨ ਕਿਰਿਆ (b) ਸੰਯੋਜਨ ਕਿਰਿਆ (c) ਵਿਘਟਨ ਕਿਰਿਆ (d) ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ ਕਿਰਿਆ। ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਉੱਤਰ ਚੁਣੋ।
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: B — ਸਿਰਫ਼ b ਅਤੇ d
ਦੋ ਪਦਾਰਥ ਜੁੜ ਕੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਸੰਯੋਜਨ), ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ (ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ)।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC ICS 2016 — ਜੇ ਦੋ ਪਦਾਰਥ ਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਿਰਿਆ ਹੈ
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: D — ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ
ਗਰਮੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ ਹੈ। PPSC OHE 2016 ਵਿੱਚ ਇਹੀ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ।
ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਲਘੂਕਰਨ
ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯਮ: ਆਕਸੀਕਰਨ ਆਕਸੀਜਨ ਜੁੜਨਾ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਗੁਆਉਣਾ ਹੈ; ਲਘੂਕਰਨ ਇਸ ਦਾ ਉਲਟ ਹੈ।
ਹੌਲੀ ਆਕਸੀਕਰਨ
ਜੰਗਾਲ
ਲੋਹਾ + ਆਕਸੀਜਨ + ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਜੰਗਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਹੌਲੀ ਆਕਸੀਕਰਨ
ਬਾਸੀਪਣ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੇ ਤੇਲ ਬਾਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਰੋਕਣ ਲਈ ਚਿਪਸ ਦੇ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ ਆਕਸੀਕਰਨ
ਬਲਣਾ
ਕੋਲਾ, ਲੱਕੜ ਤੇ LPG ਛੇਤੀ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜ ਕੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC OHE 2016 — ਆਕਸੀਕਰਨ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: B — ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਗੁਆਉਣਾ
ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਾਂ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਗੁਆਉਣਾ ਅਤੇ ਲਘੂਕਰਨ ਲੈਣਾ ਹੈ। ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟਾਨ ਨਾਭਿਕ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · RSMSSB LDC 2024 — ਕੋਲੇ ਦਾ ਬਲ ਕੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਬਣਾਉਣਾ _____ ਕਿਰਿਆ ਹੈ।
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: C — ਆਕਸੀਕਰਨ
C + O2 → CO2: ਕਾਰਬਨ ਨਾਲ ਆਕਸੀਜਨ ਜੁੜਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਯੋਜਨ ਅਤੇ ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ ਕਿਰਿਆ ਵੀ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖਾਰ
ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯਮ: ਤੇਜ਼ਾਬ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਲਿਟਮਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਖਾਰ ਕੌੜੇ, ਸਾਬਣ ਵਰਗੇ ਤਿਲਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਿਟਮਸ ਨੂੰ ਨੀਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
| ਸਰੋਤ | ਤੇਜ਼ਾਬ |
|---|---|
| ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ | ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਦਹੀਂ, ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ | ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਸਿਰਕਾ | ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਇਮਲੀ, ਅੰਗੂਰ | ਟਾਰਟੈਰਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਟਮਾਟਰ, ਪਾਲਕ | ਔਗਜ਼ੈਲਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਕੀੜੀ ਦਾ ਡੰਗ, ਬਿੱਛੂ-ਬੂਟੀ ਦਾ ਡੰਗ | ਫ਼ਾਰਮਿਕ (ਮੀਥੇਨੋਇਕ) ਐਸਿਡ |
| ਆਂਵਲਾ, ਖੱਟੇ ਫਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ C) | ਐਸਕੌਰਬਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਸੇਬ | ਮੈਲਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਸਾਡਾ ਮਿਹਦਾ | ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ |
| ਖਾਰ | ਆਮ ਨਾਂ ਜਾਂ ਵਰਤੋਂ |
|---|---|
| ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੌਕਸਾਈਡ, NaOH | ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ; ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣਾ |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੌਕਸਾਈਡ, Ca(OH)2 | ਬੁਝਿਆ ਚੂਨਾ, ਚੂਨੇ ਦਾ ਪਾਣੀ; ਸਫ਼ੈਦੀ |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੌਕਸਾਈਡ, Mg(OH)2 | ਮਿਲਕ ਆਫ਼ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਆ; ਐਂਟਾਸਿਡ |
| ਅਮੋਨੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੌਕਸਾਈਡ, NH4OH | ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ |
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC OHE 2016 — ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ:
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: C — ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ
ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਟਾਸ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਹੈ। ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ; ਔਗਜ਼ੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC OHE 2016 — ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ …………… ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: C — ਲੈਕਟਿਕ
ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੰਡ (ਲੈਕਟੋਜ਼) ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਜੰਮਦਾ ਹੈ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PSSSB Excise Inspector 2023 — ਗ਼ਲਤ ਤੇਜ਼ਾਬ–ਸਰੋਤ ਜੋੜਾ ਚੁਣੋ।
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: C — ਔਗਜ਼ੈਲਿਕ ਐਸਿਡ – ਕੀੜੀ ਦਾ ਡੰਗ
ਕੀੜੀ ਦੇ ਡੰਗ ਵਿੱਚ ਮੀਥੇਨੋਇਕ (ਫ਼ਾਰਮਿਕ) ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਔਗਜ਼ੈਲਿਕ ਨਹੀਂ। ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਜੋੜੇ ਸਹੀ ਹਨ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC OHE 2016 — ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਂ …………… ਐਸਿਡ ਹੈ।
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: B — ਐਸਕੌਰਬਿਕ
ਵਿਟਾਮਿਨ C ਐਸਕੌਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੈ; ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਸਕਰਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਟਾਰਟੈਰਿਕ ਐਸਿਡ ਇਮਲੀ ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੂਚਕ ਅਤੇ pH ਪੈਮਾਨਾ
ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯਮ: 7 ਤੋਂ ਘੱਟ pH ਤੇਜ਼ਾਬੀ, 7 ਉਦਾਸੀਨ, 7 ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਰੀ ਹੈ।
| ਸੂਚਕ | ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਿੱਚ | ਖਾਰ ਵਿੱਚ |
|---|---|---|
| ਲਿਟਮਸ (ਲਾਈਕੇਨ ਤੋਂ) | ਨੀਲਾ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ | ਲਾਲ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ |
| ਫ਼ੀਨੋਲਫ਼ਥੇਲੀਨ | ਰੰਗਹੀਣ | ਗੁਲਾਬੀ |
| ਮਿਥਾਈਲ ਔਰੇਂਜ | ਲਾਲ | ਪੀਲਾ |
| ਹਲਦੀ | ਪੀਲੀ ਰਹਿੰਦੀ | ਲਾਲ-ਭੂਰੀ ਹੁੰਦੀ |
| ਗੁੜਹਲ | ਗੂੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ | ਹਰਾ |
ਜਾਂਚ ਪੱਟੀ ਨਾਲ pH ਪੜ੍ਹਨਾ
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਘੋਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ pH ਪੱਟੀ (ਲਗਭਗ pH 2): ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ
Rupal Dugar, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
ਖਾਰੀ ਘੋਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ pH ਪੱਟੀ (ਲਗਭਗ pH 10): ਇੱਕ ਖ਼ਾਨਾ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
Rupal Dugar, Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
ਆਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ pH
| ਸਮੱਸਿਆ | ਕਾਰਨ | ਕਿਸ ਨਾਲ ਉਦਾਸੀਨ |
|---|---|---|
| ਬਦਹਜ਼ਮੀ | ਮਿਹਦੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ਾਬ | ਮਿਲਕ ਆਫ਼ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਆ ਵਰਗਾ ਐਂਟਾਸਿਡ |
| ਕੀੜੀ ਦਾ ਡੰਗ | ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ | ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਕੈਲਾਮਾਈਨ |
| ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ | ਫ਼ਸਲਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ਾਬ | ਅਣ-ਬੁਝਿਆ ਜਾਂ ਬੁਝਿਆ ਚੂਨਾ |
| ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨਾ | ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ਾਬ | ਖਾਰੀ ਟੂਥਪੇਸਟ |
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · PPSC AA 2022 — ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ pH ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: D — 7 ਤੋਂ ਘੱਟ
0–14 ਪੈਮਾਨੇ ਉੱਤੇ 7 ਉਦਾਸੀਨ, 7 ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਰੀ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ
ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦਾ ਨਿਯਮ: ਹਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਂ, ਸੂਤਰ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ ਸਮੇਤ ਯਾਦ ਕਰੋ।
| ਆਮ ਨਾਂ | ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਂ ਤੇ ਸੂਤਰ | ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ |
|---|---|---|
| ਆਮ ਲੂਣ | ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, NaCl | ਭੋਜਨ; ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡੇ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ |
| ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ | ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ (ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਕਾਰਬੋਨੇਟ), NaHCO3 | ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਐਂਟਾਸਿਡ, ਸੋਡਾ-ਐਸਿਡ ਅੱਗ ਬੁਝਾਊ ਯੰਤਰ |
| ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ | ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, Na2CO3·10H2O | ਸਫ਼ਾਈ; ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਰੀਪਣ ਦੂਰ ਕਰਨਾ; ਕੱਚ ਬਣਾਉਣਾ |
| ਬਲੀਚਿੰਗ ਪਾਊਡਰ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸੀਕਲੋਰਾਈਡ, CaOCl2 | ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ; ਕੱਪੜਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨਾ |
| ਪਲਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਪੈਰਿਸ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਲਫ਼ੇਟ ਹੈਮੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, CaSO4·½H2O | ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਪਲਸਤਰ, ਮੂਰਤੀਆਂ, ਖਿਡੌਣੇ |
| ਜਿਪਸਮ | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਲਫ਼ੇਟ ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, CaSO4·2H2O | ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪਲਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਪੈਰਿਸ ਬਣਾਉਣਾ; ਸੀਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ |
| ਨੀਲਾ ਥੋਥਾ | ਕਾਪਰ ਸਲਫ਼ੇਟ, CuSO4·5H2O | ਗਰਮ ਕਰਨ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਗੁਆ ਕੇ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ
ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨਿਕ ਐਸਿਡ
ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਉਹ ਪਾਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਘੋਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਗੈਸ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰਬੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਅ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਖਟਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਉੱਤੇ ਵਾਧੂ ਗੈਸ ਬੁਲਬੁਲਿਆਂ ਵਜੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · Punjab Police SI 2016 — ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਂ ਹੈ
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: D — ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, NaHCO3, ਹੈ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਉੱਤੇ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਮ ਲੂਣ ਹੈ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · Punjab Police Constable 2021 — ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਗੈਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: A — ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ
ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਘੋਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਛੋਟੀ ਜਾਂਚ
PYQ · Punjab Police SI 2016 — ਮਨੁੱਖੀ ਗੁਰਦੇ ਅੰਦਰ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ‘ਪੱਥਰੀ’ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
ਜਵਾਬ: D — ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਗਜ਼ਲੇਟ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਪੱਥਰੀਆਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਗਜ਼ਲੇਟ, ਇੱਕ ਲੂਣ, ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ 'ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ' ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉੱਤਰ ਨਹੀਂ।
ਭੁਲੇਖੇ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ
ਆਖ਼ਰੀ ਦੁਹਰਾਈ — ਜਿੱਥੇ ਵਿਕਲਪ ਧੋਖਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਭੁਲੇਖੇ
- ਆਕਸੀਕਰਨ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਗੁਆਉਣਾ ਹੈ, ਲੈਣਾ ਨਹੀਂ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਲੈਣਾ ਲਘੂਕਰਨ ਹੈ।
- ਤਾਪਮਾਨ ਵਧੇ = ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ; ਘਟੇ = ਤਾਪ-ਸੋਖੀ।
- ਕੀੜੀ ਦਾ ਡੰਗ ਫ਼ਾਰਮਿਕ (ਮੀਥੇਨੋਇਕ) ਐਸਿਡ ਹੈ, ਔਗਜ਼ੈਲਿਕ ਨਹੀਂ।
- ਨਿੰਬੂ: ਸਿਟ੍ਰਿਕ; ਦੁੱਧ ਤੇ ਦਹੀਂ: ਲੈਕਟਿਕ; ਵਿਟਾਮਿਨ C: ਐਸਕੌਰਬਿਕ; ਸਿਰਕਾ: ਐਸੀਟਿਕ।
- ਤੇਜ਼ਾਬਾਂ ਦਾ pH 7 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਘੱਟ pH ਦਾ ਅਰਥ ਤਕੜਾ ਤੇਜ਼ਾਬ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ NaHCO3 (ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ) ਹੈ; ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ Na2CO3·10H2O।
- ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ: ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਗਜ਼ਲੇਟ, ਸਿਰਫ਼ 'ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ' ਨਹੀਂ।
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਰਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀੜੀ ਨੇ ਡੰਗ ਲਿਆ ਹੈ। ਕੀ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ?
ਜਵਾਬ ਵੇਖੋ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ (ਜਾਂ ਕੈਲਾਮਾਈਨ) ਲਾਓ। ਡੰਗ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ਾਰਮਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਹਲਕਾ ਖਾਰ ਉਸ ਨੂੰ ਉਦਾਸੀਨ ਕਰਕੇ ਦਰਦ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਯਾਦ-ਕਾਰਡ
ਤੇਜ਼ਾਬ ਤੇ ਲੂਣ ਫ਼ਲੈਸ਼ਕਾਰਡ
- ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ
- ਦੁੱਧ ਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ
- ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ
- ਕੀੜੀ ਦੇ ਡੰਗ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ
- ਫ਼ਾਰਮਿਕ (ਮੀਥੇਨੋਇਕ) ਐਸਿਡ
- ਵਿਟਾਮਿਨ C
- ਐਸਕੌਰਬਿਕ ਐਸਿਡ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, NaHCO3
- ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਦੀ ਗੈਸ
- ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ
- ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਗਜ਼ਲੇਟ
- ਆਕਸੀਕਰਨ (ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ)
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨ ਗੁਆਉਣਾ
ਝਟਪਟ ਤੱਥ
- ਸੰਯੋਜਨ, ਵਿਘਟਨ, ਵਿਸਥਾਪਨ, ਦੋਹਰਾ ਵਿਸਥਾਪਨ
- ਚੂਨਾ + ਪਾਣੀ: ਸੰਯੋਜਨ ਤੇ ਤਾਪ-ਨਿਕਾਸੀ
- OIL RIG: ਆਕਸੀਕਰਨ ਗੁਆਉਣਾ, ਲਘੂਕਰਨ ਲੈਣਾ
- ਤੇਜ਼ਾਬ ਨੀਲੇ ਲਿਟਮਸ ਨੂੰ ਲਾਲ; ਖਾਰ ਲਾਲ ਨੂੰ ਨੀਲਾ
- pH 7 ਉਦਾਸੀਨ; ਖ਼ੂਨ 7.4; ਜਠਰ ਰਸ 1.2
- ਤੇਜ਼ਾਬ + ਖਾਰ → ਲੂਣ + ਪਾਣੀ
- ਪਲਾਸਟਰ ਆਫ਼ ਪੈਰਿਸ CaSO4·½H2O; ਜਿਪਸਮ CaSO4·2H2O